-
Levensverlengende ratatouille
In Life Unlimited nr 1, Masterplan voeding, vitaminen verjonging staan zes verjongende recepten die Maya Frijn volgens de principes van het nieuwe nederterrane dieet ontwikkelde. Bij al deze recepten worden kooktechnieken gebruikt die de vorming van schadelijke AGEs beperken. Maya heeft eerder recepten vertaald en bewerkt voor Het anti-AGE-dieet, het boek met recepten van de Amerikaanse wetenschapster Helen Vlassara. Gisteravond heb ik het vegetarische anti-AGE-gerecht ‘Geroosterde ratatouille’ op tafel getoverd. In plaats van precies het recept te volgen, heb ik als een razende 4 wortels, 5 tomaten, 1 augergine, 1 courgette, 1 venkel, 2 uien, 1 rode paprika, 1 stuk broccoli, 5 teentjes knoflook en 1 stuk mozzarella in stukjes gehakt…
-
De 3 beste tips uit Het krasse brein dieet
Bang voor alzheimer? Iedereen kan tot op een hoge leeftijd zijn geheugen in vorm houden. Zelfs de mensen met een genetische aanleg voor de ziekte van Alzheimer. Dat schrijft Harvard Gerontoloog Preston Estep in Het krasse brein dieet.
-
Apetrots
Lancering eerste bookazine Life Unlimited. MASTERPLAN VOEDING, VITAMINE, VERJONGING. Life Unlimited Media B.V. helpt haar lezers gezond 100 te worden, door de wetenschap op de voet te volgen, de pareltjes eruit te vissen en naar praktisch advies te vertalen. LifeUnlimited.nl Robert Elsing (L) en Pim Christiaans (R). In het bookazine artikelen van Hanny Roskamp, Daan de Wit, Pm Christiaans, Amber van Rijn, Johan Bolhuis, Willem Schouten, Barbelijn Bertram, Marlies Kieft. Foodfotografie Simone van den Berg, recepten Maya Frijn. Portretfotografie Robert Elsing. Visagie Wilma Scholten. Art directie en vormgeving Veronique Gielissen. Eindredactie Caroline Walenkamp.
-
Healthy Aging als lifestyle